AURORE Rara Neagră

DKK 150,00

AURORE Rara Neagră er en vin fra Fáutors AURORE serie. Det er en rødvin lavet 100% på den moldoviske druesort Rară Neagră. Man kan godt kalde Rară Neagră en ‘festlig’-type drue (grundet dens høje sukker og syre indhold) og vinen er ligeledes i smag og farve. Duften er syrlige kirsebær, granatæble, blommer og nelliker. Drikker du vinen til en krydret ret, så forvent at der dukker en smag af sødlig kirsebær op. Denne rødvin har en dejlig lang eftersmag.

Type                    Rød, frisk, rig

Druer                   Rară Neagră

Årgang                2018

Alkohol               14%

Nydes ved         16-18 °C

Velegnet til       Rødt kød, and, tilberedte grøntsager, søde og syrlige bær

På lager

Kategorier: ,

Beskrivelse

Rară Neagră druerne håndplukkes med omhu og efter maceration, kommer mosten på ståltanke, hvor fermenteringen styres af selekterede gærtyper og under temperaturregulerede forhold. Modningen sker franske eller amerikanske egetræsfade som er nye eller brugt én enkelt gang i 6 måneder. AURORE serien er inspireret af det betagende lysfænomen nordlys eller Aurora Borealis. Disse vine repræsenterer vineriets grundsten eller -lys.

Vineriets vinstokke vokser i vinregionen Valul lui Traian i den sydlige del af Moldova og strækker sig over 350 hektar placeret fra 80 til 450 m over havets overflade. Familien har nøje udvalgt de bedste arealer til deres vinstokke. Blandt deres druesorter kan man finde de gængse internationale typer som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rhein Riesling, Traminer, Cabernet Sauvignon, Merlot, men også lokale moldoviske druer som Fetească Regală, Rară Neagră, Fetească Neagră. Derudover har vineriet også satset på to unikke druesorter i Moldova, nemlig de spanske Albariño and Tempranillo.

Vil du vide mere om Fáutor Winery og se vineriets øvrige sortiment, så læs endelig videre her.

Du kunne også være interesseret i...