Beskrivelse
Autograf Feteasca Regala, som frit oversat betyder “Pigelig Kongeligt”, er en traditionel moldavisk drue, der danner friske og afrundede vine. Druesorten brugt i denne vin er dog krydset med den ungarske Furmint (som er hoveddruen i de berømte Tokaj). Vinen har en frisk syrlighed, er harmonisk og dufter af akacie og markblomster med en fin blød og langvarig eftersmag af karamel. Vinen bærer Iuliana Dulghers signatur, som har følgende budskab (frit oversat fra moldavisk): “Vi er håndværkere af vine, som vi først og fremmest selv kan lide at drikke. Vi vil gerne fortælle til hele verden om vores vine. Denne harmoniske og stærke vin fortæller om vores forenede familie.”
Hvid, rund, velduftende Årgang 2018 Alkohol 13,5% God til fisk, skaldyr og hvidt kød Servering 14-16 °C
Autograf Chardonnay, består 100% af Chardonnay og har en hø-gul farve og en duft som forkæler med overmodne abrikoser, vandmelon og grapefrugt, og som komplementeres af den søde honning. Smagen byder på hasselnødder, ananas og akacie- og lindeblomster. Vinen bærer Lilia Dulghers signatur, som har følgende budskab (frit oversat fra moldavisk): “Hele min barndoms sol, minderne om ferskner og duften af hvide blomster er fanget i denne vin. Den omfavner en med kærlighed, som også er en metafor for min familie.”
Hvid, fyldig, forfriskende Årgang 2018 Alkohol 13,5% God til fisk, skaldyr, hvidt kød og milde oste Servering 8-10 °C
Autograf Merlot, består 100% af Merlot og har en mørk rubin farve med lilla skær og en intens smag af skovbær. Det er en velafbalanceret vin med bløde tanniner, som smager af svesker og mørk chokolade med en tekstur som fløjl. Eftersmagen er lang og delikat. Vinen bærer Svetlana Dulghers signatur, som har følgende budskab (frit oversat fra moldavisk): “Denne Merlot minder mig om den moldoviske sommer, som er fyldt med dufte af modne kirsebær, jordbær og skovbær. Det er en vin som symboliserer min families styrke.”
Rød, fløjlsagtig, opulent Årgang 2016 Alkohol 14% God til grillet kød, rødt kød, and, kalkun Servering 18 °C
Autograf Cabernet Sauvignon, er lavet 100% på Cabernet Sauvignon. Vinen har en mørk rød-rubin farve og dufter intenst af skovbær, kakao, kaffe og sort peber. Den frister med en særlig smag af røde og sorte solbær, stærke tanniner og er tilpas astringent (sammentrækkende). Vinen bærer Petru Dulghers signatur, som har følgende budskab (frit oversat fra moldavisk): “Denne vin bærer vores families styrke. Det er en Cabernet med lagringspotentiale, som jeg efterlader med stolthed til mine efterfølgere.”
Rød, rig, harmonisk Årgang 2016 Alkohol 14% God til Grillet og røget kød, stærke retter, stegte grøntsager, oste Servering 18 °C
