Beskrivelse
Man kan ikke undgå at nævne Cricova når man taler om Moldovas vine. Med sin lange historie og erfaring har Cricova lavet vine af høj kvalitet i mange år. Især har vineriet et internationalt ry for deres mousserende vine, som er anerkendte på lige fod med de franske fra Champagne området. Cricovas vinmarker strækker sig over 600 hektar i midt og syd Moldova hvorpå der dyrkes et stort udvalg af vestlige og lokale moldoviske druesorter. På trods af vineriets størrelse, så plukkes alle druerne i hånd og der bringes en ære i at følge de traditionelle moldoviske metoder for vinproduktion og ikke mindst Dom Pierre Perignons – “Méthode Traditionelle” i produktionen af de mousserende vine. Det afspejles i vineriets motto, “Nomen est omen”, som betyder ‘navnet er mennesket’ eller ‘navnet taler for sig selv’.
Vil du vide mere om Cricova og se vineriets andre vine, så læs endelig videre her.
