Beskrivelse
Hvad er den klassiske franske metode?
“Dulce Roșu” kan man næsten selv gætte betyder ”sød rød” mousserende vin. Det er en sjældenhed og en ægte Cricova specialitet. Det er en dejlig overraskelse som dufter af solbær, sure kirsebær og tørrede figner. Farven er rubin rød og smagen er blød, rund og fyldig som velour og som forstærkes af de fine perlende bobler. Disse bobler opnås ved at producere vinen efter den franske traditionelle metode, udviklet i Champagne. Det betyder bl.a. at anden fermentering foregår i flasken og den efterfølgende cuvée modning fortsætter ligeledes i flasken i minimum 3 år.
Type Rød, sød
Druer Cabernet Saugivnon, Merlot
Alkohol 13%
Velegnet til Spegepølse og andet kødtapas, rødt kød, chokolade desserter
Hvad er den klassiske franske metode?