Grand Vintage

Navnet taler vel for sig selv – dette er Cricovas bedste mousserende vin, og efter vores mening på fuld højde med nogle af Champagnes bedste. Det er en vin i særklasse, der kommes bedst til sin ret ved at blive nydt alene, for ikke at forstyrre alle dens nuancer. Pinot Noir druerne som bruges her stammer fra vinregionen “Codru”. Druerne bliver håndplukket og høstet tidligt. Vinen er produceret efter den klassiske “methodé traditionelle” eller “methodé champenoise”, hvor anden fermentering er i flasken og den efterfølgende modning i flasken varer i minimum 5 år.

Type                    Hvid, brut

Druer                  Pinot Noir

Alkohol              13%

Velegnet til       Kaviar, østers, cremede og fyldige oste

Kategorier: ,

Beskrivelse

Hvad er den klassiske franske metode?