La Petite Sophie

Vinen er opkaldt efter barnebarnet Sophie, og man kan intet andet end kalde denne hvidvin for en himmelsk forening mellem Chardonnay, Riesling og den lokale moldaviske drue Feteasca Regala, som frit oversættes til “Pigelig Kongeligt”. Og det beskriver vinen særdeles godt – smagen er rig på roser, akacie, safran og ananas, afrundet med vanilje og granatæble – ligeså elegant og fin som en lille ballerina. Vinen har en strålende gylden kulør med grønligt og lyserødt genskær og en lang rund vidunderlig eftersmag. En personlig favorit.

Type                    Hvid, harmonisk, forførende

Druer                   Chardonnay, Feteasca Regala, Riesling

Årgang                2018

Alkohol               14%

Nydes ved         14-16 °C

Velegnet til       Fisk og skaldyr, hvidt kød, cremede supper eller bare helt for sig selv